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Salbei

Salbei

Der “Echte Salbei”, in Latein “Silvia offizinale” ist in ganz Europa verbreitet und wir lieben ihn für seine entzündungshemmende Wirkung im Hals und Rachen. Es gibt aber noch weitere Salbeisorten, beinahe 1000, aber die meisten sind nur Zierpflanzen. Den “echten Salbei” sollte man im Winter immer im Vorrat haben, denn auch für Sinusitis, Husten oder […]

Interview_RominaBaumann

Jetzt im “Tadah” Interview

Über TCM, Kräutertherapien und gesunden Menschenverstand. Romina Baumann ist TCM-Therapeutin und spricht im grossen Tadah-Interview über Fast Food und Super Food und warum wir unseren Kurkuma Latte – wie übrigens auch der Rest unserer Ernährung – mit gesundem Menschenverstand organisieren sollten.   Tadah: Du bist TCM-Therapeutin. Irgendwie geht man davon aus, dass Du in Dir ruhst. Ich […]

Birne

Birne

Die Birne ist eine unterschätzte Frucht – wie sehr wünschte ich mir einen Birnbaum in meinem Garten! Die Birne hat eine befeuchtende Eigenschaft für die Lunge und den Hals, also ist sehr gut bei Lungen-Yin-Mangel: zum Beispiel bei trockenem Husten oder Asthma. Während der Erntezeit der Birnen häufen sich nämlich auch die Infekte, und da […]

Shiso

Shiso

Perilla frutescens – Shiso ist ein schnell wachsendes Kraut, in Japans Küche oft gebraucht, das sich leicht selbst versamt. Es gibt mildere Sorten, welche sich gut für Sushirollen eignen, aber auch intensiv herbe für feine Salate. Therapeutisch ist es gut bei Qi-Stagnation und Schwangerschaftsübelkeit. Ebenfalls lohnt sich ein Versuch bei beginnender Erkältung (Wind-Kälte). Shiso kann man […]