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Feta

Feta (Schaf, Ziege)

Feta, der griechische Salzlakenkäse, welcher durch seine Fermentierung seinen besonderen Geschmack bekommt wird auch bei uns hergestellt, meist aus einem Gemisch von Kuh-, Schaf- und / oder Ziegenmilch. Leider findet man im Grosshandel oft nur Kuhmilchfeta mit einem geringen Anteil an Schafmilch. Im Reformhaus allerdings findet man puren Ziegen- oder Schaffeta. Genau diesen wollen wir! […]