Shiso ist würzig und bewegt unser Qi Shiso ist ein schnell wachsendes Kraut, in Japans Küche oft gebraucht, das sich leicht selbst versamt. Es gibt mildere Sorten, welche sich gut für Sushirollen eignen, aber auch intensiv herbe für feine Salate. Therapeutisch ist es gut bei Qi-Stagnation und Schwangerschaftsübelkeit. Ebenfalls lohnt sich ein Versuch bei beginnender […]
Cucumis sativus – Die Gurke hat einen kühlenden Effekt und ist gut bei Hitzesymptomen speziell im Sommer, aber auch sonst. Bei bestehendem Yang-Mangel oder Schwäche der Mitte sollte sie selten bis nie roh gegessen werden. Fein gedünstet wäre eine etwas unübliche aber sehr delikate Alternative. Gezeigte Sorten: Melothria, Kleopatra, Nostrano
capsicum annum – Die Chili hat eine sehr bewegende Wirkung und hilft bei Energieblockaden aber auch Depressionen, da sie Qi und Blut reguliert und bewegt. Wichtig ist es, sie in fein dosiertem Mass einzusetzen. Denn ihre Schärfe kann bei grossen Mengen die Körpersäfte austrocknen, also das Yin und auch das Blut verletzen. Bei beginnender Erkältung mit […]
